Tanaman Wortel (Daucus carota L.) berasal dari Asia Timur dan Tengah yang memiliki iklim sub-tropis. Tanaman Wortel berbentuk semak (perdu) yang tumbuh tegak dengan ketinggian antara 30 cm-100 cm.
Tanaman Wortel memiliki umbi berwarna jingga kemerahan berbentuk lonjong yang sering dimakan sebagai sumber gizi terutama vitamin A. Warna jingga kemerahan pada umbi Wortel ini menandakan bahwa itu kaya akan senyawa karoten dan flavonoid yang dapat berfungsi sebagai antioksidan.
Umbi Wortel sering dikonsumsi sebagai tambahan pada masakan seperti sup ataupun bihun. Umbi ini disenangi banyak orang di kalangan masyarakat karena rasanya yang enak dan gizinya yang berlimpah.
Berikut adalah klasifikasi tanaman Wortel:
- KINGDOM : Plantae (Tumbuhan)
- SUB KINGDOM : Tracheobionta (Tumbuhan Berpembuluh)
- SUPER DIVISI : Spermatophyta (Tumbuhan Berbiji)
- DIVISI : Magnoliophyta (Tumbuhan Berbunga)
- KELAS : Magnoliopsida (Tumbuhan Dikotil)
- SUB KELAS : Rosidae
- ORDO : Apiales
- FAMILI : Apiaceae
- GENUS : Daucus
- SPESIES : Daucus carota L.
dinatiana 